المشاريع الاجتماعية الجديدة في مشهد ريادة الأعمال في لبنان
لم تتمكن الصناعات اللبنانية من المشاركة في تعافي العالم بعد كوفيد-19 وإعادة فتحه بسرعة؛ فهي منهكة بالفعل بسبب محدودية الوصول إلى التمويل وفقدان جزء كبير من وارداتها، وعليها أيضاً التعامل مع ارتفاع أسعار السلع العالمية، مما يجعل من الصعب الحفاظ على الإنتاجية، فضلاً عن الربحية وخلق الوظائف. مع عدم وجود علامات تشير إلى تباطؤ في هذا الارتفاع في الأسعار حتى الآن، فإن الاتجاه يسير نحو تبني مبادئ التصنيع الخفيف، واستكشاف آفاق استثمار جديدة، خاصةً العدد المتزايد من صناديق الاستثمار الاجتماعي والأثر للمؤسسات التي تطبق مبادئ الحوكمة البيئية والاجتماعية (ESG)، والتركز على التصدير، وإعادة النظر في المواد الخام من منظور مصادر محلية. بالنسبة إلى رواد الأعمال الاجتماعيين الناشئين، تقدم النقطة الأخيرة فرصًا مثيرة يمكن أن تترجم في النهاية إلى نماذج أعمال مربحة، وتخلق وظائف، وحتى تخفف بعض الأوجاع في السوق المحلية.
التفكير خارج المعايير
التراجع خطوة للخلف ضروري لفهم المشهد من حيث المواد الخام المحلية والمستدامة. القائمة ليست طويلة وتتمثل بشكل رئيسي في المنتجات الزراعية ومواد البناء المحدودة (فكر في الأسمنت). يمكن للفئة الأولى بسهولة أن تلبي المعايير البيئية والاجتماعية، لأنها محلية وضرورية لسلامة الغذاء وتخلق وظائف وتتطلب واردات ومدخلات محدودة – أو تكاد تكون معدومة في حالة المحاصيل العضوية أو شرط التجارة العادلة التي تجذب الأسواق التصديرية وتجلب عملة أمريكية “جديدة”. كما أنها تلبي الطلب المحلي المتزايد، الذي تفاقم بسبب ندرة الواردات وارتفاع تكاليفها. من ناحية أخرى، توفر مواد البناء وظائف ويمكن أن تنتج دخلاً من الصادرات، لكنها بعيدة عن تلبية معايير ESG؛ الشركات الثلاث الرئيسية في لبنان بالكاد تقدم أي شيء للمجتمع وعمليات إنتاجها تفتقر إلى التوافق مع البيئة، ولا سيما اعتمادها على واردات الوقود والمعدات، ولا تتوافق مع البيئة. بينما ينتظر هؤلاء المنتجون التطورات السياسية والاقتصادية الإيجابية لاستئناف تصديرهم إلى سوريا والعراق، سيكون عليهم أيضًا التنافس مع العمالقة الإقليميين في إيران وتركيا، وفقًا لمراجعة الأسمنت الدولية، إحدى المنشورات الرائدة في صناعة الأسمنت العالمية. ستكون استراتيجية طويلة الأمد وأكثر استدامة هي الاستثمار في البحث وتطوير بدائل وأنظمة إنتاج أنظف.
في كلا القطاعين، نظر Executive إلى بعض الأمثلة الواعدة لرواد الأعمال الاجتماعيين الذين يعملون بالفعل على بدائل ونماذج قابلة للحياة. على الجانب الأكثر تجاريًا للأمور، تقوم الشركة الناشئة المحلية Plastc Lab، التي أسسها الأخوان رامي ورالف سبيح، بتطوير مواد بناء متخصصة من مصدر محلي غير متوقع وصديق للبيئة: نفايات البلاستيك.
المكعبات بحجم الحياة
في عام 2019، تعرف رامي سبيح، وهو كيميائي حيوي بالتعليم، وأخوه رالف، مهندس مدني، على موقع preciousplastic.com، وهو مصدر مفتوح للدورات والرسومات لـ أنظمة إعادة تدوير البلاستيك البديلة، يشجع المزيد من الأفراد على بناء منتجات جديدة من هذا المورد وحتى بدء أعمال تجارية. تشمل التطبيقات التجارية الأكثر شيوعًا ضغط النفايات البلاستيكية إلى ألواح، أو إبعادها إلى طوب أو كتل، أو حقنها بشكل حر لمزيد من التخصيص. انجذب الأخوان فورًا إلى الفكرة وشاهدوا الفوائد البيئية فيها، بالإضافة إلى تطبيقاتها التجارية. “لدينا الفرصة لإنشاء منتج مصنوع محليًا بنسبة 100 في المائة وعالي الجودة، ونحن في وضع جيد للقيام بذلك،” يقول رامي. رغم أنه لا توجد بيانات دقيقة عن النفايات في لبنان، يقدر أن البلاستيك يمثل جزءًا كبيرًا من تلك النفايات وأن أقل من 10 في المائة من هذا البلاستيك لا يتم إعادة تدويره. بدأ الأخوان في التجريب في منزل عائلتهم، وأطلقوا في النهاية Plastc Lab في يوليو 2020 بعد تلقي 17,000 دولار من البرنامج الممول من المعهد الفرنسي والسفارة الفرنسية في لبنان، بالشراكة مع حضانة الأعمال مايك سينس. تم استخدام النقود لطلب ماكينة تكسير، وضاغطة ألواح، واكسترودر من أوروبا لإنتاج ألواح، عوارض، وكتل يمكن استخدامها في الهياكل الخارجية والتصميم الداخلي. أثناء التعامل مع تأخيرات الشحن غير المتوقعة، قدمت Plastc Lab طلبًا وتلقيت دعمًا من برنامج مسرع Cleanergy التابع لبيري تك، مما سمح لهم بتطوير الجانب التجاري من فكرتهم، وأيضًا لتجميع ماكينة التكسير وضاغطة الألواح الخاصة بهم محليًا واستئجار مستودع بمساحة 1,500 م2 مستودع في حالات لبدء البحث والتطوير. مؤخرًا، فازت Plastc Lab بمسابقة نظمتها Seeders، وهي مجموعة من المستثمرين الأفراد وجزء من صندوق الاستثمار IM Capital، حيث تلقت الدعم المالي والعيني الذي سيساهم في تعزيز عملياتهم.
بالإضافة إلى الأخوين سبيح، توظف Plastc Lab حاليًا ما يصل إلى 3 عمال على أساس جزئي. سيعمل النموذج التشغيلي الحالي كخطة إنتاج مستقبلية واسعة النطاق عندما يلزم فريق أكبر. أولاً، تشتري الشركة نفايات البلاستيك من معيدين محليين مثل Live Love Recycle وArcenciel. يشرح رامي هذا الاختيار: “لسنا مهتمين بجمع نفاياتنا الخاصة، رغم أن لدينا نقطة تجميع صغيرة خارج مستودعنا حيث يلقي الأصدقاء والجيران نفاياتهم. ما يهمنا هو دمج النظام البيئي القائم من معيدين التدوير. من خلال الشراء منهم، نحن نؤكد عملهم ونساعد في الحفاظ على عملياتهم. بالإضافة إلى ذلك، يقوم بعض معيدين التدوير بفرز نفاياتهم البلاستيكية حسب النوع، مما يسهل عملنا.” وفي الثانية، يتضمن عملية الفرز يدويًا في الموقع حسب النوع واللون من البلاستيك. هناك سبعة أنواع (أرقام) من البلاستيك المستخدمة في مختلف المنتجات، ومعظمها يلبي متطلبات Plastc Lab، باستثناء النوع 1 (البولي ايثيلين تيريفثاليت أو PET، المستخدم في زجاجات المياه ولكنه غير مثالي كمادة مقاومة) والنوع 3 (البولي فينيل كلوريد أو PVC، المستخدم في الغالب في الأنابيب ويعتبر سامًا للمواد الغذائية). بخلاف النوع 1، المنتجات البلاستيكية الأكثر شيوعًا هي النوع 2 و5 (كلها مستخدمة في الحاويات والسدادات للغذاء والشامبو وسوائل أخرى). يمكن أتمتة هذه العملية باستخدام آلات فرز مزودة بالأشعة تحت الحمراء المتقدمة، ولكن هذا ليس على رادار Plastc Lab في الوقت الحالي. “إن إتخاذ الوقت لفرز بيدينا هو قيمة مضافة لمنتجاتنا، ويضمن تكوينها وجودتها”، يقول رامي. يتم تمزيق البلاستيك وضغطه إلى ألواح في درجة حرارة 200 درجة مئوية، أو معالجته في اكسترودر لإنتاج عوارض. بمجرد استلام Plastc Lab لشكل القوالب الخاص بـ
في الأشهر القادمة، سيتم دمج Plastc Lab s.a.l. في لبنان بينما يستكمل الأخوان سبيح تحسين الخصائص الفيزيائية لمنتجهم والحصول على جميع شهادات الجودة اللازمة لتسويق منتجهم. بمجرد اكتمال كل شيء، ستسعى الشركة للحصول على تمويل السلسلة A من المصادر المحلية والدولية. كلاهما يتصور الحفاظ على عملياتهما في لبنان على الرغم من تراجع البلد. ستكون منتجاتهم موجهة مباشرة إلى المقاولين والمهندسين المعماريين ومصممي الديكور الداخلي، وسيتم تسعيرها بطريقة تنافسية وفقًا لرامي: ستكلف ورقه بلاستيكية معاد تدويرها بحجم 1m x 1m حوالي 15 دولارًا، تقريبًا مثل المواد الأخرى، ولكن بميزة إضافية أنها لا تتطلب صيانة ويمكن إعادة تدويرها مرارًا وتكرارًا. لقد طوروا تآزرات مثيرة للاهتمام مع Modeo Systems، مصمم ومصنع الأثاث اللبناني المعروف بالاهتمام بالمواد المحلية المستدامة. “نريد أن نظهر للناس أن البلاستيك يمكن إعادة تدويره بشكل جيد وأنه مورد ذو قيمة. حتى الأشخاص الذين يفرزون نفاياتهم لا يعرفون ما الذي يحدث لها بعد أن يتركوها. قد ينتهي بها الأمر في مكبات النفايات أو يتم إعادة تدويرها كمنتجات بلاستيكية رخيصة. نريد أن نرفع الوعي ونظهر كيفية إغلاق الحلقة بدون نفايات.” يقول رامي. لتحقيق ذلك، سيتم تخصيص جزء من مساحة مستودعهم في النهاية لجلسات التوعية.
من الحقل إلى الطاولة
بالقرب من زاوية رائجة في الجميزة، يشتهر مخبز Mavia لعملائه ومتابعيه على Instagram بخبز الخبز المخمر والبضائع الأخرى باستخدام القمح والمواد المحلية الأخرى. خلف هذا العمل الذي يبدو بريئًا شبكة متنامية من الشركاء والمتبرعين المحليين والدوليين المهتمين بإعادة تقييم المنتجات المحلية وتوفير الطعام المجاني للعائلات السورية واللبنانية المحتاجة في لبنان. يقود العملية برانت ستيوارت، وهو متخصص في الأفلام الوثائقية ومخبز يبحث منذ زيارته الأولى للبلاد في عام 2013 عن طرق لمساعدة الفئات السكانية الضعيفة. سجل ستيوارت في البداية جمعية خيرية عامة غير ربحية في الولايات المتحدة تحت اسم “السعد السعود” (النقل التقليدي لاسم العربية “الحظ للسعود” لمجموعة من النجوم في كوكبة الدلو) وجمع التبرعات لتسهيل الوصول إلى التعليم للعائلات في طرابلس. في عام 2017، استضافت مركز الابتكار الاجتماعي Shift عمليته في المدينة، وهناك بدأ في خَبز الهواية في مطبخ المركز المشترك وتعليم النساء المحليين حول الخبز المخمر، مما أدى في النهاية إلى إيجاد ضجة. كما تعرف على أنواع القمح المحلية مثل “سلاموني” و”بقاى” وأدهشه معرفة أن هذه الأنواع لم تكن تحظى بتقدير كبير من قبل المنتجين المحليين، حيث تفضل المخابز التجارية والمطاحن القمح المستورد الهجين. وهذا أدى إلى تحرك الأمور وفي صيف 2019 حول ستيوارت تركيز منظمته الرئيسي لبدء تشغيل نموذج دورة كاملة حول القمح المحلي، من النمو إلى الحصاد والطحين والخبز وحتى التوزيع المجاني للمحتاجين. “أعتقد في القمح المحلي، وأعتقد أنه من غير الصحي لبلد أن يعتمد كثيرًا على الواردات عندما يمكنه زراعة بديل جيد تمامًا،” يعلق.
على الرغم من التوقيت الغير المحظوظ، ولكنه بحلول مايو 2020، تمكن ستيوارت من الحصول على تبرعات لاستئجار وتجهيز موقع في الجميزة، حتى توظيف عدد من النساء من طرابلس. “جمع الناس من خلفيات مختلفة كان دائمًا في صميم ما أردنا فعله، لكننا أدركنا أن بيروت أكثر عالمية وكان أسهل جلب البلاد إلى بيروت من الاتجاه المعاكس،” يشرح. في الجهود لتوفير النساء من خلفيات فقيرة لخلق دخل خاص بهن والفخر بعملهن، يعيد اسم ‘مافيا’ الذاكرة إلى ملكة محاربة من القرن الرابع حكمت قبائل الطانوقيد شبه الرحال جنوب سوريا. وفقًا لرواية ستيوارت، كان قاعدة عملاء المخبز تنمو بانتظام، وقد تم ضم شيف ليطور قائمة غداء، وأظهر عدد من المزارعين المحليون ومالكي الأراضي اهتمامًا بزراعة أو التبرع بالأراضي لزراعة أصناف القمح المحلي. توقفت هذه العملية بشكل مؤقت في 4 أغسطس 2020 بفعل الانفجار، مع تكبد المخبز نصيبه من الأضرار الثقيلة. ولكن بعد شهر واحد، جمع المخبز 2,000 دولار من خلال جمع الأموال والتبرعات من مختلف أنحاء العالم لإعادة البناء وعاد سريعًا إلى العمل. بعد الانفجار مباشرة، خدم المخبز كمطبخ حساء يقدم وجبات للمقيمين في المناطق الأكثر تضررًا، بالتعاون مع جمعية بسمة وزيتونة ومبادرة محطة الأمة.
على مدى عام، عادت الأمور إلى مسارها بالنسبة لستيوارت، مع النمو التشغيلي الذي لا يزال يعتمد على التبرعات. اعتبارًا من يوليو 2021، تمكن من جمع حصاده الأول من القمح من الأصناف اللبنانية، المزروعة في قطع متنوعة في البقاع، بما في ذلك بالتعاون مع منظمة غير حكومية لحفظ البذور المحلية تدعى بزورونا جذورنا. مطاحن حجرية حديثة تشق طريقها من النمسا، ستنتج دقيق القمح الكامل للمخبز، وأيضًا لبيعه بسعر مدعوم للخبازين الشركاء، الممول من التبرعات في البداية. واعتبارًا من الوقت الحالي، يتراوح سعر القمح من الدقيق المحلي فوق 10,000 ليرة لبنانية للكيلو، مقارنة بـ 1,400 ليرة لبنانية للكيلو لدقيق السلع في السوق العامة. الطاحونة ستخدم أيضًا المزارعين الصغار ومحاصيلهم من القمح، في جهد لتوليد اهتمام أفضل بالأصناف المحلية. المكون الثالث في خطته للنمو هو إنشاء مخبز مجاني قائم على الاشتراك في البقاع، يخدم العائلات الأكثر حاجة. من منظور أعمال ولوجستيات، ستتطلب هذه الخطة شراكات. “ثمة الكثير من الأراضي الغير مجمعة أو المدارة بشكل سيئ، ونريد أن نوضح لأصحاب الأرض أنهم يمكنهم الحصول على أرباح والمساهمة في تحسين الأمن الغذائي ببساطة من خلال زراعة القمح بحسن نية وإحياء الأصناف المحلية. الإشراف سيكون ضروريًا في كل خطوة من الطريق،” يقول. استكمال الدائرة، سيكون المستهلكون الأفراد الذين سيوجهون الطلب. “نريد اتخاذ خطوات متعمدة ومقصودة لتشجيع الناس على استهلاك منتجات محلية ذات جودة أفضل، سواءً من خلال قاعدة عملائنا الخاصة، أو من خلال بعض المخابز الشركاء التي تشتري الدقيق من مطحنتنا بأسعار مدعومة لكي تميز منتجاتها بين المنافسين،” يقول. برنامج شاسع يفكر ستيوارت حاليًا في تأسيسه، إما كمنظمة غير حكومية، أو كعمل تجاري، ما لم تظهر فرص للشراكة مع كيانات قائمة. يعترف أن مبيعات الأغذية المخبوزة، رغم تسعيرها بشكل معقول، ليست قريبة من إنتاج الأرباح حاليًا. الدخل الإجمالي الحالي يبلغ حوالي 660,000 ليرة لبنانية في اليوم، لكن هذا يحتاج إلى الارتفاع إلى 2,300,000 في اليوم للوصول إلى نقطة التوازن. “الواقع المأساوي الحالي هو أن الحصول على التبرعات في الولايات المتحدة أسهل من المبيعات في لبنان،” يقول.
