مشاهدة الرياضة غالباً ما تكون نشاطاً جماعياً ومتابعة كأس العالم في لبنان ليست استثناءً. كل ليلة منذ بدء المباريات، يتجمع الحشود حول شاشات التلفاز، في المنازل أو في الأماكن التجارية، والهتافات العالية الممزوجة بالألعاب النارية العرضية تعتبر ظاهرة احتفالية شائعة.
حمى كأس العالم تضرب البلاد بقوة في كل مرة، وتجد الأماكن التجارية نفسها مرة أخرى في وضع مألوف من محاولة جذب المشاهدين بعيداً عن التجمعات المنزلية الأكثر فعالية من حيث التكلفة، الآن بعد أن تم بث المباريات مجاناً، وجذبهم إلى مكانها بدلاً من المنافسين.
نجاح الأماكن المنبثقة
مع الأخذ في الاعتبار أن عقد حقوق البث للأماكن التجارية يختلف عن صفقات المشاهدة المنزلية ويأتي بسعر أعلى بكثير – بدءاً من 3000 دولار ويصل إلى 20000 دولار وفقاً لمحمد الخطيب من MK Electronics التي زودت معظم الأماكن التجارية في بيروت بجهاز الاستقبال الفضائي من beIN – لا بد من التساؤل إذا كان هذا الاستثمار حكيمًا، وإذا كانت الأماكن الضيافة ستحصل على عائد جيد لأموالهم.
نوع من المشاريع التجارية التي تنجح في الاستفادة من الحماس لكرة القدم هو الأماكن المنبثقة التي تُنشأ خصيصًا لمشاهدة كأس العالم، مثل حديقة بيروت الجماهيرية (BFP) في واجهة بيروت البحرية أو قرية كرة القدم هيونداي في زيتونة باي. عادةً ما تعيد هذه المشاريع الشعور بمشاهدة المباريات بشكل مباشر من خلال مقاعد المدرجات على طريقة الاستاد، الشاشات الكبيرة LED والعروض الترفيهية بين الشوطين مثل التمائم أو المشجعات. وبضوضاء وحماسة، فهي مفضلة لدى المشجعين المتعصبين أو من يبحثون عن تغيير عن مشاهدة المطاعم.
رسوم الدخول تبدأ من 7 دولارات، حسب الحديقة، ويمكن أن تصل إلى 20 دولاراً في المباريات النهائية. يعتمد المنظمون على الرعاة لتغطية معظم استثماراتهم؛ هادي حبري، أحد الشركاء في VII Management التي تنظم BFP، يقول إنهم استثمروا أكثر من 300,000 دولار في الحديقة بما في ذلك حقوق البث – لكن هذا المبلغ تم تغطيته بشكل أساسي من قبل 30 راعياً، وكانت الحديقة نفسها “مدعومة من سوليدير.” يشرح حبري أنهم أيضاً أجروا المساحات في قسم الطعام لمجموعة متنوعة من المطاعم بأسعار ثابتة، مما زاد من هامش ربحهم كذلك. Solicet، الفريق وراء حديقة زيتونة باي، يسرد أيضاً حوالي دزينة من الرعاة والداعمين الذين غطوا معظم رسوم فعاليتهم.
تهدف حدائق كأس العالم أيضاً إلى زيادة الحركة المرورية في المنطقة المحيطة. تقول أمل خوري، مديرة الاتصالات في زيتونة باي، أنهم عرضوا المكان على Solicet لأن “كنا مهتمين بحركة المشاة لتشجيع أعمال المطاعم والسماح لمن لا يريدون التواجد في مطعم بمشاهدة المباريات في الأماكن العامة من زيتونة باي.”
[/media-credit] World Cup at Clé, Hamra
لا شيء-لا شيء لبعض المطاعم والحانات
في غضون ذلك، تشعر المطاعم والحانات بمشاعر متباينة بشأن تأثير الموسم على أماكنها، معتبرة زيادة الحركة لكن تقول إنه بشكل عام لا يتوافق مع زيادة كبيرة في الإيرادات.
تشارلي فرعم، مالك Garcia’s في الحمرا وCentral Station في مر مخايل، يرى أن عرض كأس العالم كخدمة ذات قيمة مضافة يقدمها لزبائنه لا تحقق أرباحًا إضافية خلال موسم كأس العالم؛ في الواقع، يجعل حوالي 30 إلى 35 بالمئة أقل من المتوسط المعتاد عندما يكون المكان ممتلئاً. “الناس عموماً يميلون إلى استهلاك أقل خلال المباريات والتركيز أكثر على البيرة والمقبلات بدلاً من الكوكتيلات أو الوجبات. وأيضاً، كثيراً ما يكون الرجال وحدهم من يأتون لمشاهدة المباريات لذلك ينفقون أقل مقارنة عندما يأتون مع مجموعة تحتوي على نساء،” يوضح فرعم.
المبيعات أيضاً أقل خلال المباريات. لتوني رزق، مدير Tri Concepts التي تشغّل عدة حانات في شارع الأوروغواي بوسط المدينة، يقضي العديد من العملاء أكثر من ثلاث ساعات في المكان مقابل بضع زجاجات من البيرة.
في مواجهة هذا الوضع، تقدم العديد من الحانات والمطاعم قوائم محددة من المشروبات والمقبلات، أو خصومات وعناصر ترويجية، في محاولة لبناء الحماس حول أماكنها كمكان ليكون خلال كأس العالم وضمان على الأقل حد أدنى من الطلب، الذي سيساهم في تغطية تكلفتها.
تغطي بعض الأماكن الأخرى جزءًا من استثماراتها في كأس العالم من خلال الرعاة؛ على سبيل المثال، قامت Creditbank برعاية رسوم حقوق البث لكاسبر وغامبيني. لم يختر أي من الأماكن التي تحدثت إليها Executive إستراتيجية الحد الأدنى من الرسوم حيث أن ذلك سيؤدي إلى طرد المشاهدين.
ومع ذلك، قالت جميع المطاعم والحانات التي تحدثت إليها Executive أنه لن يكون من المنطقي بالنسبة لهم عدم بث المباريات بينما يقوم منافسيهم المجاورين بذلك مما يعطي الآخرين ميزة عليهم. “نعرض كأس العالم لأن عدم القيام بذلك يعني أن زبائننا سيختارون الذهاب إلى مكان آخر خلال تلك الفترة،” تقول ريتا سعدی، مسؤولة التسويق في Roadster’s.
كرنفال العالم
أوسامة مكارم، المدير التنفيذي لـ Clé Bar في الحمرا، يشعر أن بث كأس العالم لن يكون منطقياً من الناحية الرياضية للأماكن الصغيرة حيث يفضل الناس بشكل عام مشاهدة المباريات في الأماكن الأكبر وبالتالي لن تتجمع عوائدهم. ومع ذلك، بالنسبة لـ Clé، والذي يملك سعة جلوس تصل إلى 120، يقول مكارم أنه سيفقد الأرباح والعملاء إذا لم يعرض المباريات.
على الرغم من ادعاءات الهوامش الثابتة للأرباح، تقرر العديد من الأماكن أن الحركة تزداد خلال شهر كأس العالم، خاصة خلال أيام الأسبوع عندما يميل الناس عادة إلى البقاء في المنزل بدلاً من الخروج.
تتحدث ماريز تيبشاراني عن The Peninsula في الضبية، فتقول إنهم كانوا محجوزين بالكامل منذ المباراة الافتتاحية وكان عليهم “رفض عشرات الحجوزات كل ليلة للحفاظ على الجودة.”
صالة Capitole Rooftop Bar في وسط المدينة لاحظت زيادة في كل من أعداد الحجوزات وعدد الأشخاص في المجموعات الحاجزة. “قبل كأس العالم، كنا نحصل على حجوزات لمجموعات بحد أقصى ستة أو سبعة. الآن نحصل على حجوزات لمجموعات حوالي عشرة إلى أربعة عشر في قسم العشاء لأن الناس يحبون مشاهدة كأس العالم في مجموعات كبيرة أثناء تناول وجبة خفيفة،” قال مدير التسويق في Capitole.
مع مرور كرنفال كأس العالم، يبدو أن الأماكن الضيافة يجب أن تتجنب التركيز على خطوط الأرباح والاستمتاع بالمباريات فحسب. “هذا واحد من أكبر الأحداث على وجه الأرض: لديك أكبر عدد من الأشخاص الذين يشاهدونه في جميع أنحاء العالم ويحدث مرة كل أربع سنوات، ومتوزع على 31 يومًا. أنا شخصياً أستمتع بالمهرجانات وأعتقد أنه من الجيد أيضاً قضاء وقت ممتع،” يقول مكارم.
