أرض اللبن والعسل؟

في عام 2019، حاز الفيلم الوثائقي «Honeyland»، وهو من إنتاج بلد غير معروف في ما تسميه الأمم المتحدة شرق وسط وجنوب شرق أوروبا، على إعجاب النقاد بشكل واسع وفاز بجوائز دولية. يروي القصة المؤثرة لمربي نحل في شمال مقدونيا. في الوثائقي، تقضي الجشع وجاذبية الربح السهل بسرعة على المعرفة التقليدية والاحترام للطبيعة، مما يؤدي إلى مأساة لكل من الإنسان ونحل العسل.

على عكس التصورات الشائعة، من المرجح أنه لم يكن ألبرت أينشتاين هو من تنبأ بأن البشرية ستنقرض إذا انقرضت النحل. لكن علاقة السبب بالنتيجة صحيحة مع ذلك. بالطبع قد سمعت القول المأثور الذي ينص على أنه إذا علمت شخصًا ما كيفية الصيد، فإنك تغذيه لمدى الحياة؟ يبدو القول منطقيًا – على الأقل حتى لا تعود بحارنا وانهارنا قادرة على توفير ما يكفي من الأسماك لسلالة بشرية متوسعة ومفرطة في الاستهلاك. الأمر نفسه ينطبق على تعليم الناس زراعة الطعام أو تربية النحل؛ إلى متى سيكون الكوكب غير صالح لكل من محاصيلنا ونحلنا؟

الآن، ضع في اعتبارك أنه لا يمكن للمحاصيل ونحل العسل أن يتواجدوا دون بعضهم البعض. لقد كان نحل العسل هنا منذ ملايين السنين، ويعود تربية النحل البدائية لما لا يقل عن 10,000 سنة. لكن قبل قرن فقط بدأ العلماء يفهمون الهدية الحقيقية التي يقدمها النحل: التلقيح، ولماذا سنموت بدونه. حوالي ثلاثة أرباع محاصيلنا تعتمد على الملقحات مثل نحل العسل لتنتج ثمارها وخضرواتها.

لذا نعم، ينبغي أن نشعر بالقلق من الجوع. مع انعقاد مؤتمر الأمم المتحدة لتغير المناخ 2022، تجد الزراعة والأمن الغذائي نفسيهما على الهامش مرة أخرى لأهم المناقشات، ولا يمكن سماع نحل العسل في أي مكان. ربيع صامت بدون هؤلاء الملقحات المشرقة سيعني نهاية الأمن الغذائي أسرع مما كان متوقعًا.

البذور السحرية وحكايات أخرى قاتمة

هذا السيناريو ليس مبنيًا على التكهنات أو الخيال. في السنتين الماضيتين، بلغ عدد الأشخاص الذين يواجهون انعدام الأمن الغذائي في العالم ما يقرب من ثلاثة أضعاف ليصل إلى 345 مليونًا، وفقًا لبرنامج الغذاء العالمي للأمم المتحدة. بينما أدت الصراعات وكوفيد-19 والصدمات المناخية إلى تأجيج هذه الأزمة الغذائية، أصبح من الواضح أكثر أن الخلل يكمن في النظام الغذائي السائد حاليًا.

في الخمسين سنة الماضية، بدأ ما يعرف بالثورة الخضراء في الترويج للزراعة الصناعية كحل للجوع العالمي. يستند نموذج هذا النظام الغذائي على ممارسات مكثفة لزراعة محاصيل واسعة أحادية الزراعة بدعم من الأسمدة الكيماوية المستندة إلى الوقود الأحفوري والمبيدات وغير ذلك من المنتجات “الآيدي”. في البداية، كان هذا النموذج معنيا بالمحاصيل الغذائية، لكنه سرعان ما امتد لمحاصيل غير غذائية مثل القطن وأعلاف الماشية ومواد الخام للوقود الحيوي وغيرها. وماذا لو كانت إنتاجية هذه المحاصيل مهددة بالصراعات؟ الأوبئة؟ تغير المناخ؟ يقول “الزراعة الكبيرة” وأتباعها استخدم المزيد من المدخلات الكيميائية أو البذور المقاومة أكثر. في غضون سبتمبر 2022، قدم بيل غيتس البذور السحرية المعدلة وراثيًا القادرة على مقاومة تغير المناخ كحل وحيد للجوع العالمي. من سيسيطر على هذه البذور؟ هل يمكنها بالفعل حل الجوع؟ نحن غير متأكدين.

نحن أقل تأكدًا من مصير نحل العسل. لقد شهدنا مبادرات الزراعة الصناعية مثل تحالف الثورة الخضراء في إفريقيا تفشل في تخفيف الجوع. ما يجب أن نبدأ بالقلق بشأنه الآن هو كيف أنها تدمر في الواقع النظم البيئية التي تمد نحل العسل وغيره من الحشرات الملقحة، ولكن أيضًا الطيور، الخفافيش، الكائنات المجهرية، وحتى الثدييات الكبيرة – كل هذه تشكل البيئة الداعمة لنظم الحياة الطبيعية.

المشاكل تطن

[inlinetweet prefix=”” tweeter=”” suffix=””]The Syrian honeybee (Apis mellifera syriaca) is the native honeybee subspecies of Lebanon, Jordan, Palestine, and Syria.[/inlinetweet] It is ideally adapted to dry climates, resistant to pests, and blessed with a profusion of endemic nectar-bearing plants. Today, the Syrian honeybee is all but gone. Over the past century or so, it has been replaced or cross-bred with imported Carniolan honeybees (Apis mellifera carnica), a subspecies of bees from Europe that is much tamer than its local cousin. Recently, other “immigrant bees’’ have been flown in from Egypt and the United States, promising higher honey yields and less stings.

لماذا تعتبر هذه مشكلة؟ بشكل رئيسي بسبب نقص التعليم أو المسؤولية. القليل من مربي النحل أو قادة المشاريع يعترفون بأن قرب المناحل من منتجين مختلفين يجعل النحل عرضة للأمراض وفقدان السمات الجينية. أولاً، تتزاوج الملكات النحل الإناث مع أي ذكور شجاعة يقتربن منها (عملية التزاوج مكثفة وقاتلة للذكور). قد تأخذ ملكة نقية الصفات غير المرغوب فيها من ذكور. غالبًا ما يضطر مربي النحل إلى شراء الملكات من المربين المتخصصين (المحليين أو الأجانب) لضمان بقاء نحلهم نقيًا.

ثانيًا، الأنواع الجديدة من النحل التي يتم تقديمها أقل مقاومة للأمراض والآفات، مما يتطلب من مربي النحل استيراد العلاجات والمعدات المكلفة. والأسوأ من ذلك، إذا لم يتم معالجة النحل من هذه الأمراض، يمكنهم بسهولة تلويث المناحل الخاصة بمربين النحل الآخرين. بحلول الوقت الذي أدرك فيه مربي النحل فوائد مقاومة نحل العسل السوري وسعوا إلى تهجيته مع سلالاتهم الخاصة الأضعف، كانت السلالة الأصلية الفرعية قد تم تمييعها إلى حد كبير أو اختفت.

ثالثًا، يستمر عدد مربي النحل في الزيادة عبر برامج الكسب المشروع الممولة من المعونات الأجنبية. وهذا يعني المزيد من النحل الذي يتنافس على الغذاء في مساحات طبيعية آخذة في النقصان بسبب التحضر الجارف وتغير المناخ، مما يؤدي إلى انخفاض إنتاج العسل كل عام. الحل القديم بتغذية النحل بـ”ماء السكر” كبديل لرحيق الأزهار لم يعد مجديًا اقتصاديًا بسبب تراجع قيمة الليرة اللبنانية وارتفاع أسعار السلع. تضمنت بعض الحلول الأكثر غرابة من بعض مربي النحل غير المطلعين زراعة أنواع غريبة مثل أشجار الكينا لتغذية النحل.

في هذه الأثناء، صيد غير قانوني، ورش، وحرق المساحات الخضراء بشكل جدي يقلل من التنوع البيولوجي. في مثل هذه النظم البيئية غير المتوازنة، هناك عدد أقل من الحيوانات والطيور والحشرات التي تصدي المفترسين الطبيعيين لنحل العسل مثل الدبابير والزنابير.

طريق النحل القادم

يمكن تلخيص النقاط الأساسية من ما سبق كنقطة أخرى في ازدياد انعدام الأمن الغذائي في لبنان. يتطلب تحليل شامل للمشكلة رسالة عن علم النبات وعلم الحيوان والزراعة وعلم الاجتماع وتغير المناخ، ولكن لا يوجد وقت ولا مكان لذلك هنا.

الواقع المحزن هو أن حياة نحل العسل في أنحاء العالم تصبح أكثر هشاشة يومًا بعد يوم. حتى مع استمرار البرامج الممولة دوليًا في وضع إنتاج العسل كوسيلة لضمان الأمن الغذائي أو تحسين سبل العيش من خلال التصدير، يتلاشى جاذبية تربية النحل.

إذا تُركت الأمور دون رادع، فإن أفضل سيناريو يمكن أن نأمل فيه هو واحد حيث لا يبقى سوى الأكثر مرونة (اقرأ: مدعوم بالدولار الأمريكي) من مربي النحل في العملية لإنتاج منتج فاخر: العسل اللبناني. هذا سيتطلب بالطبع تنظيمات صارمة على صحة نحل العسل وجودة العسل لتمكين هذا المنتج من المنافسة مع منافسين عالميين مثل العسل اليمني أو عسل مانوكا. من أجل الاستدامة، يتطلب هذا في الأيديال إعادة تقديم نحل العسل السوري الأصلي والحد من واردات نحل العسل والمناحل، كما تحاول أوروبا حماية النحل العسل الأسود المهدد بالانقراض (Apis mellifera mellifera). ومع ذلك، سنكون فقط نعالج الأعراض، وليس الأسباب الجذرية للمشكلة.

لا يمكن التعامل مع التهديدات لنحل العسل والأمن الغذائي بشكل منفصل، ولا بمعزل عن تهديد تغير المناخ. في عالمنا المعقد الارتباط، لا يوجد مكان آمن إلى الأبد من النزاع أو التلوث بالأمراض التي تصيب نحل العسل أو الماشية، أو المحاصيل، أو الإنسان. وحتى أكثر الأنواع تكيفًا ومرونة – بما في ذلك البشر – لا يمكنها وقف تغير المناخ إلى الأبد. وقد جلبت الكوارث المناخية المتفاقمة والصناعات الاستخراجية نحل العسل الخالي من اللدغ (Melipona beecheii) من شبه جزيرة يوكاتان المعزولة في المكسيك إلى حافة الانقراض.

الطريقة الوحيدة لمعالجة الأمن الغذائي بفعالية هي من خلال منظور المركب الغذائي الزراعي. تتضمن هذه المقاربة العلم، والممارسة، وحركة اجتماعية، وتعتبر النظم الغذائية كنظم اجتماعية وبيئية على حد سواء، من الإنتاج إلى الاستهلاك.

ما يعنيه ذلك هو أن لبنان لم يخرج بعد من الغابة – ليس بفارق كبير. ولكن يمكننا أن نسمح لأنفسنا بأن نتخيل تحالفًا من المزارعين، مربي النحل، الرعاة، عمال الألبان، النشطاء الاقتصاديين والاجتماعيين، المحامين، الصحفيين، البيئيين، الباحثين، وغيرهم يجتمعون معًا لمناقشة الحلول. قد تبدو وجهات نظرهم مختلفة، ولكن بمجرد أن يدركوا أن كل ذلك يقع تحت نفس المبادئ التي تدعمها المركب الغذائي الزراعي، ربما يمكن أن يولد حركة وتنضم إلى الأصوات العالمية للحفاظ على كوكبنا بفرنسانه السابقين، ونحله، وحيواناته، ونباتاته، وتربته، ومياهه، وموارده الطبيعية.