لقد أبرزت الأزمة الاقتصادية المستمرة في لبنان أهمية القطاعات الإنتاجية التي تعمل بشكل جيد – وهي الزراعة والصناعة – في الناتج المحلي الإجمالي ورفاهية البلاد الاقتصادية. وتم التأكيد على ذلك بشكل أكبر مع تباطؤ التجارة بشكل كبير بسبب جائحة كوفيد-19 العالمية، مما عطل سلاسل توريد الغذاء وأجبر كل بلد على التفكير أولاً في احتياجاته من الإمدادات.
تحدثنا مع نادين خوري، المسؤولة التنفيذية للعمليات في شركة روبنسون أجري، وهي منتج ومزود للمنتجات والخدمات الزراعية والري مع مشاريع تسليم مفتاح مخصصة، لمعرفة كيفية تأثير كوفيد-19 على الزراعة في لبنان وما هي الفرص المحتملة التي يمكن استخلاصها من هذا الوقت الصعب.
كيف أثر كوفيد-19 على المزارعين في لبنان وقطاع الزراعة بشكل عام؟
في لبنان، كان قطاع الزراعة يعاني بالفعل من الأزمة الاقتصادية الحادة، والآن تضاعفت تحدياتهم مع هذه الأزمة.
في بيان بتاريخ 22 مارس، وضع وزير الداخلية قطاع الزراعة على قائمة الاستثناءات [التي يمكن أن تستمر في العمل بشروط معينة، رغم الإغلاق] وصرح وزير الزراعة (في مرسوم صدر في 23 مارس) بأن المزارعين والشركات الزراعية يمكنهم الاستمرار في العمل ولكن بساعات مخفضة.
هذا أمر مهم لأن الشركات الزراعية هي جزء أساسي من سلسلة توريد الغذاء ويجب أن نتأكد من أن إمدادات الغذاء في بلادنا لن تتعطل بسبب الأحداث غير المتوقعة. على سبيل المثال، في شركة روبنسون أجري، يتوفر المستودع الهيكلي لدينا فقط وفق الجدول لتسليم المواد واستلام الطلبات، رغم أن الآن هو موسم النمو والقطاع بأكمله عادة ما يكون مشغولاً.
مشكلة أخرى هي أن المزارعين يحتاجون إلى عمال لزرع البذور والشتلات وأداء مهام أخرى، حيث أن معظم المزارع في لبنان ليست ميكانيكية بعد وليس لدينا الآلات التي يمكن لعامل واحد في آلة زراعة أن يزرع بها الحقل بأكمله. بسبب كوفيد-19، قلل المزارعون من عدد العاملين في الحقل ويتبعون إجراءات احترازية لذلك يستغرق مرحلة النمو وقتًا أطول.
في أوقات كهذه، من المهم جداً أن نقدم الثناء ليس فقط لمقدمي الرعاية الصحية ولكن أيضاً للمزارعين وموردي الأغذية الذين يعملون يومياً لجلب الغذاء والفواكه والخضروات الطازجة إلى مائدتنا.
هل تعتقد أن هذه الأزمة ستسهم في تعزيز قيمة واعتبار أكبر لقطاع الزراعة؟
لا يمكننا أن نعتبر قطاع الزراعة أمراً مفروغاً منه بعد الآن. لقد فتحت الأزمة الاقتصادية في لبنان أعيننا على أهمية القطاعات المنتجة، وخاصة الزراعة. وتظهر الدراسات من منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) أن 65٪ من الأراضي في لبنان صالحة للزراعة وحتى الآن 25٪ فقط منها مزروعة.
لذا فإن الإمكانات كبيرة.
نعم، هذا صحيح. ما يحدث اليوم هو أننا بسبب أزمة كورونا، لم نعد قادرين على استيراد [المواد الغذائية والإمدادات الزراعية] كما كان من قبل. في لبنان، كنا نواجه صعوبات بالفعل في الاستيراد بسبب مشكلة السيولة، والآن، بسبب كورونا، كل بلد يعتني باحتياجاته أولاً. ما يؤثر على العالم كذلك يؤثر علينا ونحن هنا نتحدث عن انخفاض الإنتاجية وانخفاض النقل وما إلى ذلك.
لإعطائك مثالاً بسيطاً، أطلب مني الآن وضع الطلبات من الشركات الأوروبية قبل خمسة أشهر بينما كانت الطلبات سابقًا تستغرق 20 يوماً كحد أقصى لمعالجتها. هذا لأن جميع الشركات في العالم قد قللت من ساعات عملها وتحت ضغط كبير.
ما التأثير على حصاد هذا الموسم وإمدادات المحاصيل المحلية من الخضروات والفواكه؟
لقد تلقينا بالفعل أنواع البذور لبعض العائلات من المنتجات قبل بدء أزمة كورونا ولكن كان الأوان قد فات بالنسبة لمعدات الري وبعض الأسمدة.
بسبب الأزمة الاقتصادية، كان العديد من المزارعين قد زرعوا بالفعل نصف الكمية التي يزرعونها عادة. حتى إذا اعتبرنا أن المستهلكين سوف يلتزمون بالحد الأدنى من احتياجاتهم الغذائية بسبب القوة الشرائية المتناقصة، فإن المنتجات التي نتحدث عنها تعتبر أساسيات. في لبنان، هل يمكن أن تعيش بدون طماطم عندما يعتمد جزء كبير من مطبخنا على صلصات الطماطم؟ هناك بعض الخضروات والفواكه التي تعتبر رفاهية ويمكن العيش بدونها، لكن الكثير منها ضروري وقد زُرِعَ منها أقل هذا العام.
أيضًا، بسبب إغلاق كورونا، تم تعطيل الموسم حيث قام العديد من المزارعين بتأخير الزراعة حتى ثلاثة أسابيع (نظرًا لأن المستودعات قد قللت من ساعات عملها، يستغرق الأمر وقتًا أطول للمزارعين لتأمين البذور المطلوبة).
هل سيؤثر هذا التأخير على الإنتاج؟
نعم بالطبع. عندما تؤخر الزراعة، تقلل من الموسم وتقلل كمية الفواكه أو الخضروات التي تحصدها. أيضا، إذا لم يكن لدى المزارعين وصول إلى الأسمدة عالية الجودة بعد الزراعة، فلن تنمو النباتات بشكل صحيح مما سيؤثر على الإنتاج.
لم يعد بإمكان المهندسين الزراعيين زيارة المزارعين بشكل فعلي. أحياناً يرسل المزارعون لهم صوراً للنباتات ويعالج المهندسون الزراعيون المشكلة عن بُعد ولكن ليس بنفس الأمر [كما لو كانوا حاضرين جسديًا].
متى سيشعر المستهلكون بتأثير هذه السيناريوهات؟
بدءاً من يونيو أو يوليو عندما يحين وقت الحصاد. الفواكه ستكون على ما يرام لأنها تنمو على الأشجار وهذا العام كان الطقس مواتياً لها. بعض أنواع الخضروات لن تتأثر أيضاً على مستوى المستهلك لأن المزارعين الكبار قد خزنوا بالفعل البذور والمعدات اللازمة. المشكلة ستكون مع المزارعين الصغار والمتوسطين الذين يشكلون 50٪ من المزارعين في لبنان. سيكون دخلهم منخفضاً بسبب نقص الإنتاج.
كيف قمت بتكييف بيئة عملك في ضوء الإجراءات الحكومية المتخذة للحد من انتشار كوفيد-19؟
نحن نعقد اجتماعات عبر الإنترنت عبر Zoom مع مديري الخطوط والمهندسين البيعيين للحفاظ على سير العمل. نحاول إبقاء المستودع مفتوحًا قدر الإمكان.
نحن في المجال الزراعي معتادون على العمل في حالة عدم اليقين والظروف الصعبة – لأننا نعمل مع الطبيعة التي لا يمكن التنبؤ بها – ولذلك نحاول أن نرى ماذا نستطيع أن نقدم للتخفيف من هذه الأزمة لكي لا يواجه لبنان مشكلة أمن غذائي في المستقبل.
هل هناك أي شيء تود أن تشاركه في هذا الصدد؟
نحن نفكر في أفكار لا تحتاج إلى استثمار كبير، نظراً لوجود مشكلة مالية هذه الأيام. نفكر أيضًا في كيفية دعم الناس في زراعة حدائقهم، وما هي المحاصيل التي تنمو بشكل أفضل في هذا السيناريو، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لديهم بيوت في المناطق الريفية. نستخدم منصاتنا على الإنترنت للترويج لهذا الفكرة، ونشجع الناس على زيارة مشاتلنا لتلقي الشتلات النباتية والشتلات المطعومة التي تكون مقاومة لأمراض التربة وتغير المناخ وتنتج أكثر.
عندما يتعلق الأمر بالمزارعين، نحاول دعمهم بغض النظر عما إذا كانوا يدفعون لنا أم لا، حتى يتمكنوا من الزراعة في الوقت المناسب. كما قمنا بتقديم أنواع زراعية تكون طبيعياً مقاومة للأمراض لكي يتمكنوا من تقليل استخدام المبيدات إذا لم تتوفر كميات كافية منها.
نحن نشجع أيضاً الزراعة بالاستنبات، والتي هي طريقة لزراعة منتجات صحية نظيفة بإنتاجية أكبر وباستخدام 90% أقل من الماء وكمية أقل من الأسمدة. يمكن للمزارع المدرب جيدًا أو المستثمر الجديد استغلال هذه الفرصة لتلبية طلبات المستهلكين وتحسين السوق المحلي.
هذا الحوار هو جزء من تقرير أوسع حول الاكتفاء الذاتي الغذائي وسلسلة توريد الغذاء الذي ستنشره مجلة إكزكتيف في الأسابيع القادمة. تم تعديله وتكثيفه للوضوح.
